時代的進步，推動了大眾經(jīng)濟的發(fā)展，也促進了國內(nèi)外貿(mào)易，文化的交流。所以，進口食品已經(jīng)越來越受我國消費人士們的青睞了，國內(nèi)的很多食品零售商紛紛開展起了這樣的業(yè)務(wù)，希望可以盡快獲取到更多的市場份額。兔子家進口食品主打此項業(yè)務(wù)

　　家喻戶曉合格品，現(xiàn)代社會食品安全已經(jīng)成為健康很大挑戰(zhàn)，全球十大高發(fā)病：心血管、糖尿病、肝炎、抑郁癥、脊椎病、慢性腎病、艾滋病、宮頸癌、乳腺癌、和骨關(guān)節(jié)病 幾乎每個家庭都存在。而“三高”的發(fā)病率更高，高血脂46%、高血

　　在餐飲行業(yè)中，山林熟食餐飲項目發(fā)展越來越好，大大小小的山林熟食餐飲加盟店迅速占領(lǐng)了市場，山林熟食餐飲加盟店也成為了備受創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注的項目，那么山林熟食究竟有哪些優(yōu)勢呢?下面這四大要點是業(yè)內(nèi)人士王女士的經(jīng)營經(jīng)驗之談，我

　　11月17日，由工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)督管理局、食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦的第十屆食品安全年會在京隆重召開。會上，廈門清雅源實業(yè)有限公司被評為“2012年度食品安全百家示范單位”，公司副董事

　　此次食品飲料峰會2012由上海決策者會議策劃集團主辦，將于2012年10月31日-11月2日在北京凱賓斯基大酒店舉辦。該峰會有五大部分組成。大師班培訓(xùn)，高峰論壇、展覽展示、頒獎盛典與一對一會晤。 　　 　　業(yè)內(nèi)表示，

　　食博會簡介： 　　 　　食品博覽會（以下簡稱“食博會”）是中華人民共和國商務(wù)部重點培育的食品行業(yè)專業(yè)展會，已連續(xù)成功舉辦七屆，是食品行業(yè)規(guī)模很大、檔次很高、人氣旺的展會之一。食博會在展示食品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)較新成果和品牌形

　　食品博覽會是我國商務(wù)部重點扶持的食品行業(yè)專業(yè)展會，是規(guī)模很大、檔次很高、人氣旺的展會之一。知名養(yǎng)生滋補美食加盟品牌養(yǎng)津堂，將于10月26日攜較新的產(chǎn)品和招商加盟政策亮相第八屆食博會。 ? ?

　　我們的上班族或許都有所了解，在辦公周圍的一些快餐店會經(jīng)常發(fā)給我們菜單，促銷活動也是很清楚的寫在上面。其實，快餐店的促銷方式多種多樣，由于各家快餐店的風格不同，餐飲店的經(jīng)營者往往會選擇適合自己快餐店的促銷方式進行促銷，

　　隨著人們對環(huán)境保護、生態(tài)平衡、自身健康等問題的關(guān)心程度日益提高，無公害、無污染的綠色食品、保健食品越來越受到廣大消費者的歡迎。許多餐飲企業(yè)適應(yīng)這種趨勢，紛推出了自己的保腱綠色食譜，并增加保健沒施．營造保健環(huán)境。

? ? 近幾年對食品監(jiān)管要求越來越高,為了更好的防患于未然,或地方當局為使消費者免受食源性安全危害，保護消費者的健康利益，確保所有食品在生產(chǎn)、加工、貯藏、運輸、銷售和消費過程是安全的、健康的、適宜人類消費的一一種管理體制

? ?近這個幾年人們對飲食就餐要求越來越高,隨即而來的食品安全問題也相繼產(chǎn)生.那我們應(yīng)該如何防范食品安全問題與為然? ? ??食品的安全問題關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟的健康發(fā)展和社會的

? ??“站住田頭看見餐桌"、“餐桌指導(dǎo)田頭”，說明農(nóng)業(yè)與飲食生活的依賴關(guān)系。食品工業(yè)已經(jīng)不是簡單的工業(yè)延伸，而是主動地將農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工成更適合人體需要的產(chǎn)品。就小麥制品而言，按照成筋蛋白質(zhì)含量高低分為高、中、低三大類面粉

? ??目前我國傳統(tǒng)食品快餐化程度較低、進程緩慢，還存在很多關(guān)鍵性問題有待解決。1.絕大部分產(chǎn)品科技含量低，過分信賴老的生產(chǎn)技術(shù)和工藝，難以實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，不能適應(yīng)新消費、新需求。2.加工與原料基地不配套，難以提高/增加

? ? 對于餐飲企業(yè)來說，只有提高/增加提供給消費者的食品不易被他人模仿，提高/增加其獨特的口味，才能構(gòu)成長期的競爭優(yōu)勢，這就要求企業(yè)必須完全掌握關(guān)鍵制作技術(shù)和工藝流程，并使其不外泄。因此，現(xiàn)代中式快餐倉業(yè)要建立自己的研

? ? 1．我國傳統(tǒng)食品具有源遠流長的歷史 ????許多傳統(tǒng)食世代相傳，延續(xù)至今，有的食品甚至可追溯到千午以前，長期為一定的人群習實用,具有習慣成自然可接受性而擁有相應(yīng)的市場。 ????2.