拉面在餐飲市場一日三餐均可作為主食食用，面含有豐富的淀粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸的結果，是餐飲界銷售廣泛的一種餐飲方式。現代快餐業競爭的核心是品牌，安藤家拉面在經營發展中，以其獨

　　絲絲潤滑的面質，醇香濃厚的湯汁，誘人可口的配菜，一碗香噴噴的面食是無數人的愛，均被那色香味俱全的特色飲食所吸引，所折服。面在歷史悠久，制作方式多種多樣，味道鮮香，乃優異食品。一日三餐均可吃面，面在主食食材營養價值里屬

　　拉面的技術性很強，要制好拉面必須掌握正確要領，技術高超才能制作出滑嫩爽口、均勻又有嚼頭的面質。同時，拉面營養價值的高低，與其加工精度十分密切。其營養成分豐富多彩，均為人體所需成分。拉面歷史悠久，流傳至日本后，經由日本

????面在歷史淵源時間久，具有極豐富的文化內涵。面在民俗禮儀里，常用來祝福新生嬰兒長命百歲，即“長壽面”的意義。面從古自今，經歷史淬煉，其吃法千變萬化，面食味道和特色更是精致絕倫。如：陽春面、揪面、貓耳朵、刀削面、拉面

粉絲的營養成分主要是碳水化合物，膳食纖維，蛋白質，酸和鈣、鎂、鉀、磷、鈉等礦物質，粉絲有合格的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。而面含有豐富的淀粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂

　　俗話說：民以食為天。提到吃，的小吃可謂是人氣點贊。有天津的狗不理包子，重慶的火鍋，蘭州的拉面，就四川的小吃就有2000多種。目前，在當今日益繁榮的餐飲市場上，大眾消費的趨向開始牽引著餐飲加盟業的經營理念，好吃是重要的

? 櫚庭一葉落，慨然知已秋，秋茶飄得滿街香！ ? 金秋是萬物大豐收的時節！秋高氣爽，寒露前后，主產茶區安溪的天氣非常好，白天氣溫較高，早晨、夜晚較冷，晝夜溫差明顯，非常適宜好茶的采摘與制作。因此今年秋茶質量比去年有所提升

　　拉面是中華的傳統美食，傳到日本之后在那里落腳生根，并經過當地人的改良，成為了日本日常飲食中主要的食物之一。當西式快餐在不斷發展，向世界進行擴展的時候，東方也漸漸掀起了快餐的風潮。國內，主要是是以米飯、菜為快餐的模式，

　　餐飲是人們生活之中必不缺少之物，但是人們每日都接觸到這些食物，卻對他并不了解，因為食物本身也有各種特點。除了具備不可儲存性、無法實施售后服務等外在特征之外，餐飲加盟店的食物還具有人們附加的一些特質。而作為餐飲企業的經

?? 隨著外來餐飲的進入，韓國料理、日本拉面紛紛在國內站立腳跟，當許多人忙著去品嘗日本的拉面時候，卻忽視了才是真正的面食之鄉。俗話說“世界面食在，面食在山西，山西面食在晉南。”而拉面也是? 以后才傳入日本的，所以說要想品

　　快餐店的出現，大大方便了現代人們的生活和工作，但是在受到人們擁戴的時候，?也受到不少專業人士和美食愛好者的指責，尤其是在餐飲細節這一塊，與傳統的中式大餐相差很遠，其中餐桌上器具擺放的欠缺明顯。 ????在一些餐

　　雖然民以食為天，餐飲行業的經營看似風生水起，但是市場卻并不如同外表那樣光鮮。對于者來說，不僅需要有足夠的資金，而且還要照顧到開業、經營、管理等各方面，尤其是對于優先次創業的人來說，怎么樣在開業那天做到順順利利，是至關

　　人們都說，21世紀的競爭，是人才與科技的競爭。在如今的服務行業，卻面臨著一場“人才饑荒”的災難。無論是住宿的行業、還是休閑的旅游業，都存在不錯人才缺乏的情況，這種狀況在行業更為明顯。 ??? ?一般來說，餐飲市場是一

? 誰人告訴我，現在市面上有多少種泡面？數不勝數，應該是有很多很多種的，因為很多商家看到了這個泡面的市場，都加盟進來了。 我記得以前泡面就只有，統一，康師傅，這些個老牌子，現在你去超市，光買泡面的就有長長的一

　　上海餐飲管理有限公司與新加坡千品餐飲管理機構共同攜手，一舉突破老磨坊的豆品概念，將漢堡店的理念、手搟面的啟示、火鍋煮面的靈感融為一體。引進新概念“鍋品面吧”。它的特色在于鍋品面吧的每一碗面都是手工搟出來，且都是用砂鍋